Wspólna wyposażona kuchnia w stylu zachodnim, opracowana na początku XX wieku, to zazwyczaj układ zmontowanych szafek przykrytych mniej więcej ciągłą powierzchnią blatu. Styl projektowania kuchni "niedopasowany", którego przykładem jest Johnny Grey, może również obejmować wolnostojące i/lub zróżnicowane powierzchnie blatów zamontowane na dyskretnych konstrukcjach wsporczych. Głównymi czynnikami branymi pod uwagę przy wyborze materiału i budowie są trwałość, funkcjonalność, higiena, wygląd i koszt.